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Bizcocho de chocolate esponjoso

Bizcocho esponjoso de chocolate

Ingredientes :

250 gr de chocolate negro especial postres
90 ml de leche
175 gr de mantequilla
175 gr de azúcar
4 huevos
150 gr de harina
Sobre de levadura química
75 gr de almendra molida

 

Preparación :

Empezaremos pre calentando el horno a 170 º y calentaremos leche hasta que hierva y pondremos el chocolate y pasamos a mezclar lo todo.

Luego en un bol mezclaremos azúcar junto a la mantequilla hasta que esta quede como una crema ligera y esponjosa.

Ahora poner los huevos en uno mientras vamos mezclando.

Poner la mezcla de leche y chocolate fundido sin dejarlo de batir y por ultimo pondremos la harina con almendra, levadura y lo iremos moviendo envolventemente y con suavidad.

Finalmente pondremos la mezcla en el horno durante 1 hora y 15 minutos de calor arriba y abajo.