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Brazo de gitano de cacao

Brazo de gitano con cacao

Ingredientes :

1/2 paquete de fresas congeladas
8 yemas de huevo
100 gr de azúcar
4 claras de huevo
80 gr de harina
20 gr de fécula
40 gr de cacao en polvo
1/2 l de nata líquida
100 gr de azúcar
1 cucharada de cacao en polvo