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Erizos de navidad

Erizos de chocolate de Navidad

Ingredientes :

1 bizcocho de unos 5 huevos
500 gr de almendras
Almíbar
Mantequilla
Azúcar glass
Canela molida
Almendras fileteadas
Conguitos de chocolate
Cerezas

Erizos de navidad

Prepararlo : 50 minutos aproximadamente

Comenzaremos desmenuzando bien el bizcocho y lo mezclaremos con 500 gramos de almendras y el almíbar.

Después con la masa que tenemos haremos forma de los erizos.

Mirar de poner en cada erizo sobre un trozo de papel de plata para no ensuciar.

Ahora con la ayuda de una brocha pintaremos los erizos y con una pasta de mantequilla y azúcar glass.

Entonces con papel de cocina taparemos el morro y lo demás lo espolvoreamos con canela molida.

Clavaremos bien las almendras fileteadas de forma de puas y los conguitos de chocolate en los ojos y una cereza en la nariz.

Lo dejaremos finalmente reposar un par de días y el papel de plata es mejor no quitarlo.