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Pastel de chocolate real

Pastel de chocolate real

Ingredientes :

1 paquete de masa para pastel real
100 gr de mantequilla
2 huevos
5 cucharadas de ron
100 gr de chocolate graso

Para el molde :

Mantequilla o margarina
Pan rallado

Pastel de chocolate real

Untar con mantequilla o margarina un molde ovalado de unos 19 cm de largo y espolvorearlo con pan rallado.

Calentar el horno a 175 º

Preparar la masa con la mantequilla o margarina los huevos y el ron siguiendo las indicaciones del envase, echarla en le molde preparado y alisar la superficie.

Cocer 60 minutos en la parte baja del horno.

Volcar el pastel sobre una rejilla y dejarlo enfriar.

Cubrirlo o bien con el azúcar en polvo del paquete tamizada o bien con el baño de chocolate derretido al baño maría.
Consejo si un pastel no se va a comer en 1 o 2 días, conviene cubrirlo con un baño de chocolate graso.

De este modo se mantiene fresco y sabroso por más tiempo.